アボカドと甘酒のスムージー

材料

（2人分）
アボカド　　1個（170g）
バナナ　　　1本
甘酒　　　　160ml
氷　　　　　1個
青じそ　　　4枚
レモン汁　　大さじ2
きなこ　　　大さじ1

栄養価

（1人分）
エネルギー　　297kcal
たんぱく質　　5.6g
脂質　　　　　17.0g
炭水化物　　　35.2g
カルシウム　　49㎎
ビタミンA　　　33μgRE
ビタミンC　　　57㎎
塩分　　　　　　0.2g

作り方

１. アボカドとバナナは1〜2㎝角に切り、青じそはみじん切りにする。
２.１と甘酒、氷をミキサーにかける。
＊甘酒、バナナ、アボカドを下の方に入れると撹拌しやすいです。
３.なめらかになったらきなこを加えて再度撹拌し、味をみながらレモン汁を加え、出来上がり！

残暑が厳しい9月にぴったりな疲労回復レシピをご紹介します。
残暑を乗り切るため、栄養価の高い食材を選んで「アボカドと甘酒のスムージー」を考案しました。レモンは甘みを際立たせ、青じそは味と香りのアクセントになっています。果汁だけを搾るジューサーとは違い、ミキサーは食材を丸ごと砕くので食物繊維もしっかり摂れます。満腹感が得られやすく、朝食や間食にオススメです。

レシピ考案者

女子大生が考えた一品料理レシピ

東京家政大学栄養学科　越川実紅さん

コメント :

夏バテで食欲がない…という方にオススメのスムージーです！　アボカドは夏に不足しやすくなるビタミンA、E、Cを豊富に含む食材です。消化の良いバナナから糖質と、きなこでたんぱく質が摂れるため、栄養バランスが良く、夏バテでダウンしている方にはぴったり！　発酵食品である甘酒も身体の調子を整えてくれます。優しい緑色が涼しげなスムージー。お好みでレモン汁の量を変えてみてください！
※身体に良いとは言っても、摂り過ぎは良くないので一日　一杯が目安です。

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