炊飯器で作る『シンガポールライス献立』

炊飯器でピッ！　主菜、主食にもなる『シンガポールライス』と、その間に副菜、汁物、デザートも簡単にできてしまう献立！
体のコンディションを整えるためには、ミネラル、ビタミン、食物繊維の摂取も非常に大切です。主食・主菜に加えて、副菜、汁物、ヨーグルトを付ければ、バランスの取れた食事となります。千切りスライサーや調理ばさみを活用したり、ポン酢で味を付けたりなど、ちょっとした手抜きをしつつ作れば、炊飯器でご飯を炊いている間に完成です。
シンガポールライスは、鶏もも肉の皮をはいで使うことで、脂質を大幅カット！　パプリカを加えて炊くことでビタミンCも彩りも、ご飯の甘みもアップ！　たっぷりのごまでミネラルもアップ！
副菜の『トマトとアボカドのマスタードサラダ』は、ポン酢にマスタードを加えることでおしゃれに手軽に！カリウムやビタミンCなどの摂取に。ミックスビーンズで植物性たんぱく質を、桜海老でカルシウムを摂取！
汁物はハサミでチョキチョキ、スライサーでサッサッ。塩麹を加えることで旨味もアップし、発酵のチカラもゲット！　ビタミンB1の吸収を促進する硫化アリルが豊富なニラや、免疫力アップのβ-カロテンが豊富な人参、食物繊維やミネラル豊富なえのきやわかめは、カラダの調整を担ってくれます。
ヨーグルトは脂質が上がりがちなので無脂肪ヨーグルトにして、オリゴ糖で味を調え、冷凍ブルーベリーをプラス！　食物繊維やオリゴ糖、そしてヨーグルトで腸を整えてくれます。