栄養素一覧 > 葉酸
■葉酸
ビタミンB複合体の一つ。造血作用に大きく関与している。新鮮な緑葉野菜（ほうれん草など）、果物、レバー、乾燥酵母、豆類、くるみ、きな粉などに多く含まれる。
主な働き
・赤血球、核酸の合成（造血作用）に関わる
・胃腸、口の粘膜の保護
・生理活性
・胃腸、口の粘膜の保護
・生理活性
欠乏した場合
・血球の減少、赤血球の巨大化、貧血（巨赤芽球性貧血）
・胃腸・口の粘膜の弱化、口内炎
・神経管の発育不全（神経管障害）
・胃腸・口の粘膜の弱化、口内炎
・神経管の発育不全（神経管障害）
摂取基準
| 年齢(歳） | 必要量(μg) | 所要量(μｇ） | 許容上限摂取量(μｇ） |
| 0〜(月) | − | 40 | − |
| 6〜(月) | − | 50 | − |
| 1〜2 | 60 | 70 | 300 |
| 3〜5 | 70 | 80 | 400 |
| 6〜8 | 90 | 110 | 500 |
| 9〜11 | 120 | 140 | 600 |
| 12〜14 | 150 | 180 | 800 |
| 15〜17 | 170 | 200 | 900 |
| 18〜29 | 170 | 200 | 1,000 |
| 30〜49 | 170 | 200 | 1,000 |
| 50〜69 | 170 | 200 | 1,000 |
| 70以上 | 170 | 200 | 1,000 |
| 妊婦 | +200 | 1,000 | |
| 授乳婦 | +80 | 1,000 |
