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栄養素一覧
> レシチン
■レシチン
リン脂質の一つ。細胞膜を形成するのに必要。大豆の絞り粕などに多く含まれている。
主な働き
・細胞膜を形成する成分
・肝臓、脳神経、血液の代謝に関与
・脂質代謝を活発にする
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