■銅

酵素の構成成分のひとつで、特に幼児の成長に不可欠といわれている。主に、肉、牡蠣、豆類、ナッツなどに多く含まれる。

主な働き

・エネルギーの産生
・酵素の構成成分
・赤血球、白血球細胞の成熟を促す
・骨の形成を助け、骨の強度に関与
・脳の発育に必要といわれている

・貧血（赤血球の減少）
・白血球減少
・骨粗鬆症、骨の異常
・メンケス症候群（遺伝性）

・ウイルソン病（慢性中毒）
・吐気、嘔吐